葡萄酒与美食的搭配

玫瑰酒庄

玫瑰酒庄终于睡醒了，开课
额 额 额。。。此处省略解释，确实是懒老师一个

搭配美食时，考虑哪些细节？最好是同类口味搭配。例如餐后甜点等甜味美食搭配甜酒，没有甜味的美食要配干味酒。这不仅仅是为了搭配口味，还为了搭配颜色。一般白色美食（鱼、鸡肉等）配白葡萄酒，红色肉类美食(牛肉、羊肉等）配红葡萄酒。但比美食材料更重要的是调汁的味道。淡味配白葡萄酒，油腻的配红葡萄酒。

为什么白葡萄酒与鱼类、红葡萄酒与红肉相搭配？口味上白葡萄酒新鲜的酸味对消除鱼类的腥味有显著的效果，而红葡萄酒的的单宁酸能让肉类的口感更细腻。如何吃牛排喝白葡萄酒，会感觉牛排粗硬，吃鱼时喝红葡萄酒，会感觉不到鱼类特有的新鲜感。

无忧

求爆照

论坛管理

据说每天一杯红酒可以美容 ，是不是真的~

玫瑰酒庄

论坛管理 发表于 2015-3-15 15:54
据说每天一杯红酒可以美容 ，是不是真的~

任何事情需要持之以恒。红葡萄酒抗衰老，预防心血管大家都知道的，主要是坚持控制量。如果说其他方面不注意，也是白搞。我现在比较忌口。有时忙起来忘记喝，我经常的柠檬水和葡萄酒，我非常少长痘痘哟 什么斑，除了肤色不白，啥没有但是我就是过敏体质。有机会我回去了来我这坐，聊哈女人关心的话题。哈哈

玫瑰酒庄

无忧 发表于 2015-3-15 12:48
求爆照

有我的好吧。要爆也是小姑娘爆啦。期待呀。。。我这大龄女青年

玫瑰酒庄

无忧 发表于 2015-3-15 12:48
求爆照

爆完，请站长查收后，您也来个