荆州街头玉米为何久煮不烂？别再给孩子吃了！

我是棵米 · 发表于 2014-10-23 11:23:40

荆州街头出售的水煮甜玉米很受欢迎，但这些玉米和自家锅中煮的玉米味道不一样，不仅特别甜且久煮不坏，这是何故？一个化工商店老板称：用玉米香精不管煮多久玉米都会保持明黄色！长期食用会损害肝脏。

街头玉米还敢吃不?
街头玉米为什么久煮不烂?玉米香精!
近日一则“你还敢吃街头煮玉米吗?”的微博在网上疯传。网友向街头摊贩请教玉米久煮不坏、越煮越香”的原因时，得到放香精来让玉米增加香味和色泽的法子。让我们一起看看这其中的猫腻吧！

为了求证这个说法的真实性，某记者走访食品添加剂市场，并购买一瓶“甜玉米香精”，用来进行对比实验。

店家：月售香精500瓶
某记者以煮玉米摊主的身份，走访了某地几家食品添加剂店铺，在说明来意后，店主立刻推荐货架上摆着的瓶装“甜玉米香精”。

   记者看到，该香精产地为广东省阳江市，属于食品添加剂。包装上标注成分为：食用香料、食用香精辅料，但看不到具体成分。在它的产品说明及用途中写道：具有清甜的玉米香气，饼干、各类食品加工”，并标明一般使用量0.2%—1% 。
   用它煮过的玉米不但香浓味美，而且对没熟透的玉米还有一定催熟作用。店主说一瓶500g的香精，可以兑500斤水煮玉米，相当于25桶桶装水的分量。而这瓶香精的价格仅为45元，批发还能更便宜。当记者追问此香精是否有害健康时，店主摆手保证绝无问题。她透露每月店里都要卖出500余瓶香精，一般是附近煮玉米的摊主购买。
      有摊主为了不被自己的帮工发现这一‘秘方’，还会把香精灌入矿泉水瓶子里带走，店主说。

贵州省理化分析测试研究中心的谢工程师指出，食品添加剂可以使用，但需严格遵守规定。根据该款“甜玉米香精”的执行标准和使用说明来看，在缺乏工艺的情况下，直接用来煮玉米属违规行为，食用会有害健康。从用量上说，一旦超标就可能对身体造成伤害。
厂商表示他们的香精拥有生产许可证，符合国家执行标准，但无法保证使用者是否按规范操作。

论坛管理 · 发表于 2014-10-23 11:49:10

以后再也不买玉米吃了

无忧 · 发表于 2014-10-23 14:00:37

真嘀假嘀。这是什么都不能吃的节奏

阿军13508629451 · 发表于 2014-10-23 14:52:04

以后在家种着吃

玛朗古 · 发表于 2014-10-23 15:11:26

还好，从来不吃外面的玉米。现在把烧烤之类的也不吃了，在家自己做吃的，干净卫生也有趣

Yellow · 发表于 2014-10-23 21:39:43

反正不爱吃，当时就在想，这季节怎么还有玉米，原来如此。

我是棵米 · 发表于 2014-10-24 08:26:26

阿军13508629451 发表于 2014-10-23 14:52
以后在家种着吃

是的，自己家的最保险

推土机 · 发表于 2014-10-26 22:23:46

我超级爱吃玉米！

我是棵米 · 发表于 2014-10-27 08:02:45

推土机发表于 2014-10-26 22:23
我超级爱吃玉米！

最好是吃自己弄的，

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[养生保健] 荆州街头玉米为何久煮不烂？别再给孩子吃了！

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