为了使公众清晰地了解其食物来源和制作过程,澳大利亚麦当劳近来发布了一个视频,该视频向人们展示了其汉堡的烹调和制作过程,如下是截自其视频中的一些具体步骤。
首先将牛肉饼从冰箱取出,放到烤架上。
而后将烤架的另一侧放下,烤制汉堡肉饼约40秒, 再抬起烤架。
然后,再往肉饼上放入盐和胡椒进行调味。
而后将肉饼取出,放入塑料盒内,其后,再将其放入到“暖箱”内。
接下来说一下面包,这里所选用的面包均来自与澳大利亚的两个面包房,一个在南威尔士,另一个位于维多利亚。
这是面包烤制前的样子,烤好后,其还要经过包装才能送往麦当劳餐厅。
烤好的面包会被存放在图中左侧的棕色箱子内。图为职员Geoghan正将面包放入烤面包机进行烤制。
几秒钟后,面包被从烤面包机中取出,其看起来烤制得很完美。
配料师会给每个汉堡放入规定剂量的芥末和番茄酱。
这是一张调味品配料机的近照。
为了增加口感,配料师还会在汉堡中添加一点洋葱和一块儿泡菜。
而后再在面包的顶部放入一块儿奶酪,这个汉堡就差不多做好了。
职员Geoghan正在将肉饼从“暖箱”中取出。“肉饼在暖箱中最多放15分钟,不过,由于很繁忙,通常其在暖箱中放置的时间不会超过3分钟,”她说。
最后,将汉堡包装好,准备售出。
|