穿羽绒服会感染禽流感？网上这些谣言不能信

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对禽流感谣言应有起码的识别

今年以来，我国16个省份出现了人感染H7N9禽流感疫情，而不少谣言也开始在网络上传播。记者发现，这些谣言有的为新出现，有的则已在网络上反复传播了多次。

谣言一：吃泡椒凤爪、大盘鸡感染H7N9死亡
今年春节前后，一条“湖北省仙桃市陈场镇付玲玲因吃大盘鸡感染H7N9禽流感死亡，参与抢救的村委会书记已被隔离，洪湖市5570头家禽已感染”的消息在微信上风传。

除了大盘鸡外，“吃泡椒凤爪感染H7N9禽流感死亡”“鸡蛋不能食用”等关于H7N9禽流感的谣言也在网络流传。

根据国家卫计委卫生应急办公室的回应，导致人感染H7N9病毒最重要的危险因素，是直接或间接暴露于受感染活禽或带毒禽类污染的环境中。尚没有证据显示H7N9病毒能够通过经妥善处理后的禽类或禽蛋类传播给人类。此外，吃煮熟的食物也不会感染H7N9病毒。

谣言二：穿羽绒服会感染禽流感
除了“吃大盘鸡、泡椒凤爪感染H7N9禽流感”以外，网上还曾有谣言称禽流感病毒可以在禽类羽毛上存活较长时间，不仅生产羽绒服过程中收集环节的工人是高危人群，穿羽绒服的人也要加倍小心。

国家卫计委卫生应急办的回应称，目前，我国确诊的H7N9病例，绝大多数发病前有活禽的暴露或接触史，且以暴露于有活禽售卖的农贸市场的比例居多。而从事非规模化和非规范化家禽养殖、贩卖、宰杀等工作的人群，因暴露于带毒禽类的机会更多，所以被感染的风险也更高。但填充羽绒服使用的羽绒制品通常经过消毒、高温等多个环节处理，禽流感病毒存活的可能性微乎其微。

因此，收集羽绒的工人确实是感染禽流感的高危人群，应采取相应的防护措施，但穿羽绒服感染禽流感的几率很小。

谣言三：禽流感会在人与人之间传播
近日，网络上还有说法称禽流感能在人与人之间传播。

对此，国家卫计委网站公布的信息称，直接或间接暴露于受感染活禽或带毒禽类污染的环境是导致人感染禽流感的最危险因素。禽流感病毒主要经呼吸道传播，密切接触感染禽类及其分泌物、排泄物等也是禽流感的主要传播途径。

而根据国家卫计委的监测信息，虽然偶有局部聚集性病例（每起2－3例病例，均无续发病例）发生，但尚无证据表明H7N9病毒能持续地“人传人”。

中国人民大学新闻学院教授匡文波认为，之所以在禽流感高发期会重复出现各类谣言，其原因在于涉及禽流感的信息具有较高的社会关注度，且对于普通民众有一定的专业知识门槛，民众容易被误导。他提醒市民，在接触此类信息的同时应该关注各权威官方平台的辟谣信息。

那在湖北到底鸡鸭还能不能吃了？

要搞清楚这个问题，我们要先从源头说起，H7N9病毒到底如何传染。

国家卫生计生委发布的权威消息显示，导致人感染H7N9病毒最重要的危险因素，是直接或间接暴露于受感染活禽或带毒禽类污染的环境。

尚没有证据显示H7N9病毒能通过妥善处理的禽类或禽蛋类传播给人类。这也就是说，吃煮熟的东西不会感染H7N9病毒。

正常的烹调温度就能够使流感病毒灭活，只要使食物所有部分达到70摄氏度以上即可，因此吃正确制备及烹饪的肉，包括禽类，都是安全的。

在出现疫情的地区，只要肉类产品在制备过程中正确烹调和处理也可安全食用，但食用生肉和未经烹调的含血肉制品高度危险，应该避免。

专家还提醒，处理禽肉时要做到生熟分开。特别是一些器皿，容器也应注意生熟分开。当手部有破损时处理肉类，建议佩戴手套。购买禽类的消费习惯要改变，尽量到定点‘杀白上市’的农贸市场购买禽类产品。

所以，凡是说“市民吃xx鸡或者xx鸭感染禽流感致死，不要吃xx鸡或者xx鸭”的文字，都是谣言！！！  （新华社、人民日报、央视新闻）