江陵农村里常见的十大野味你吃过几种？

无忧

泥鳅：挖泥鳅是我们80后美好的童年回忆。拿着小铁锹，背着小竹篓，到收完的稻田就扒开泥土翻找泥鳅。现在稻田泥鳅在城里已经卖到二三十元一斤，不少人都在自家稻田养起了泥鳅。


黄鳝：还记得小时候在稻田和水沟边司豪子的场景吗？傍晚下笼，第二天天亮就收笼，多的时候可以抓好几斤黄鳝。


螃蟹：农村的螃蟹不像大闸蟹那么大，都是小小的，一般躲在河边的石头底下，小时候经常跟小伙伴去河里抓螃蟹。，不小心就会被它那钳子夹住。


小龙虾：小龙虾刚出来的时候那可是多到泛滥，好多藕坑里的荷叶都被它吃光了，有时一天可以钓几桶，以前我们都只吃虾尾不吃虾头，但现在贵得不听请哒。


螺蛳：听说螺蛳里面寄生虫特别多，吃它要小心谨慎，但做好了也算一种美味。以前小时候，最喜欢跟小伙伴一起去田里，河里摸螺蛳，经常能够一捡一大盘，用辣椒炒了当零食吃的。


河蚌：村里的老人说用河蚌熬的汤去火，吃了上火的东西就可以多喝点；不过这东西鲜是鲜不做好的话绝对是嚼不烂嘀！小时候，在泥塘里直接下水摸，一天可以摸几蛇皮带子，吃它的人少都是喂鸭子喂母猪了。


青蛙：稻田里有青蛙是百利无一害，不过近年来越来越多的人到农村捕捉青蛙。吃的时候也比较残忍，很多人只吃两条后腿，就活生生的剪下来。再加上农药的使用，现在田里的青蛙越来越少基本难得一见了，也是受保护动物还是不要吃为好。


蛇：蛇肉虽然看着是有点恐怖，但是蛇肉绝对是一道美味，肉质嫩滑，以前村里有专门抓蛇的人，听说涂了一种药后，伸手可以直接去抓蛇，蛇也不敢咬。现在也不多啦！


野兔：这个在我们这边以前也是很多的，身手矫捷，一般是很难抓到的，所以经常设陷阱，一些猎人放狗也能抓到野兔。


野鸡：野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，就是小时候也难得吃上一回，现在基本绝迹了！


野生动物有一个非常重要的作用——其实它们是我们的环境健康的最好的标志。野生动物的数量的减少，会导致严重的生态问题，比如说灾害、虫害、病害、土壤板结、退化等严重问题。对野生动物最好的保护就是不干扰它们的正常生活，不要购买野生动物制品，否则你就是间接屠杀者；不吃野味，不在食用野生动物的餐厅用餐；不把野生动物圈为宠物饲养；也不鼓励购买动物放生，善心可能导致恶果；对大自然要心存敬畏，常怀感恩之心与野生动物和平共处！