围观就快失传的乡村手艺：阉鸡匠璇鸡公阿子

无忧

阉鸡是一种古老的行当。直接的解释就是把公鸡的睾丸割掉，目的是让公鸡长得更快一些，肉质更嫩一些。阉鸡又名骟鸡或是线鸡，说的就是这种被阉割后的公鸡。公鸡在阉割之前很富有攻击性，活动能力很强，往往把喂它的饲料很快消耗掉，养鸡成本高居不下，而且肉质很差。阉割过的鸡会性情大变，甚至可以代替母鸡照顾小鸡。每年四五月份，当农家的小公鸡换出亮羽之际，阉鸡匠就会活跃在农村，或者在乡镇的市集里。为农户阉割小公鸡，这些阉割过的鸡就是阉鸡。

记得小时候不光有璇鸡公嘀，还有璇猪子嘀猪医生哈~（感谢 猫猫姐供图）

无忧

记得小时候不光有璇鸡公嘀，还有璇猪子嘀猪医生哈~

独孤九刀

现在的兽医还是有这种手艺的。锹猪卵子，锹牛卵子。

江陵人

在广西，阉鸡手艺不仅没失传，还有阉鸡技术培训，有一支女子阉鸡队还上过央视7套农业节目

智能电梯

看斗这个让我想起了海南腌牛，嘛真滴残忍，拿锤子锤滴，直接锤破，那个牛就像死滴，条起个舌头，然后灌米汤，最后能活起来滴牛不过一半

在网游荡

残忍

万里无云

只见过刀割滴，还没听说锤子锤滴

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我就见过一回弦鸡，咯时候还好小哦

阿军

展民阉鸡

阉鸡技术不会失传，只有创新。早在1992年的时候 我们就已经创新了阉小鸡技术。在2008年成立展民阉鸡合作社对外召开技术培训。先后多次受到CCTV7的专题报道，至今已培训出数千阉鸡技术精英，也有很多阉鸡同行陆陆续续成立了合作社 阉鸡队伍等 为阉鸡行业做贡献。
新技术与传统技术的差别：
①阉割时间不同。传统阉鸡术须56—90日龄，公鸡开始啼鸣，雄性特征表现出来后，才进行施术；快速阉鸡术无须等公鸡雄性成熟就可进行阉割施术，一般施术日龄是14—25天。
②使用的工具不同。传统工具一般由5—7件，操作不便；快速阉鸡工具仅有3件，施术过程完全器不离手，减少感染，扩张器可以单手操作，方便快捷。
③阉割速度不同。传统的手术时间长，阉割一只鸡须1—3分钟；快速阉鸡手术时间短，熟练的施术者可在10秒钟内成功阉割一只公鸡，大大提高了工作效率。
④手术成功率不同。传统工具适用于大鸡，用于小鸡阉割时，因为睾丸小、易碎，不容易摘除干净，造成杂生鸡的机率高，而不适合施术；快速阉鸡工具是在实践中改良的工具，根据传统阉割实际问题做了彻底的解决，睾丸摘除干净，成功率很高。
⑤对鸡的生长影响不同。传统阉割术由于手术时间长，扩张器对鸡的创口压迫时间长，血管长时间受阻，不利于术后愈合，甚至创口感染化浓，影响鸡的生长周天长；快速阉鸡施术时间迅速，压迫血管时间短，减少鸡的痛疼，术后3天创口基本愈合，对生长影响小。
⑥同样的死亡率，损失也不相同。传统阉割术施术的都是大鸡，睾丸根部血管粗大，常常因出血过多引起死亡。一个大公鸡的饲养成本约等于8—10个小公鸡的饲养成本。
⑦经济效益不同。传统的阉割的公鸡一般是150天至180天才可出栏，饲养成本高；快速阉鸡施术后的小公鸡基本上到120天左右就可出栏，提早20—40天，减少饲养成本，增加经济效益。
⑧养殖风险不同。养殖日龄越长，风险越大。传统阉割术不适合阉鸡的规模化；快速阉鸡术是在阉鸡消费膨胀的带动下成熟起来的，适合大规模发展阉鸡养殖业。