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[家常菜谱] 夏天当季菜-清热解毒的【蒜香西瓜皮】

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  • TA的每日心情
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    2021-10-13 16:10
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    发表于 2014-7-9 15:53:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
           夏天天气闷热,最喜欢吃的水果就是西瓜了,吃完了西瓜,西瓜皮还可以当蔬菜,具有清热解毒的功效呢。从小就很喜欢吃西瓜皮,口感很有韧劲,味道很甘甜,而且做法很简单,一学就会。

    1.jpg

           削去果肉的西瓜皮


    2.jpg

           切一半,像去冬瓜皮一样,把外面的绿色硬皮去掉。


    3.jpg

          再去掉红色的果肉,不用去除的很干净,留一点口感和味道会更好。


    4.jpg

          切片


    5.jpg

          用盐腌制15分钟,洗净,挤干



    6.jpg

    热锅热油,放蒜煎至蒜金黄,加入西瓜皮爆炒,加点黄酒,加盐调味,翻炒至熟即可。色觉很美,味道很棒,简单易做!


    小贴士

    西瓜皮腌制一会,口感更脆哦,有时间的可以腌一天再炒,口感棒极了!


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  • TA的每日心情
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    发表于 2014-7-9 16:19:28 | 显示全部楼层
    看到这被啃的西瓜我就没有食欲了
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  • TA的每日心情
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     楼主| 发表于 2014-7-9 16:23:12 | 显示全部楼层
    俺从乡下来 发表于 2014-7-9 16:19
    看到这被啃的西瓜我就没有食欲了

    那应该是刀削的吧   看着还好啊
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  • TA的每日心情
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    发表于 2014-7-9 21:27:18 | 显示全部楼层
    不过我还是蛮喜欢吃西瓜的
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  • TA的每日心情
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    2016-3-9 11:58
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    发表于 2014-7-9 21:55:38 | 显示全部楼层
    看上去搞得蛮好吃的样子……
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  • TA的每日心情
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     楼主| 发表于 2014-7-10 08:08:24 | 显示全部楼层
    俺从乡下来 发表于 2014-7-9 21:27
    不过我还是蛮喜欢吃西瓜的

    我也喜欢
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  • TA的每日心情
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     楼主| 发表于 2014-7-10 08:08:50 | 显示全部楼层
    拉轰地云 发表于 2014-7-9 21:55
    看上去搞得蛮好吃的样子……

    是的是的  在家没事可以自己试试  经济又环保
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