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春节越来越近了，在每年腊月的时候， 我们沙岗就会有重要的年俗活动---打糍粑--灌腊肠 在我们的记忆里， 打糍粑，那种浓浓的人情味和年俗混在一起， 就特别让人回味，随着时代的变迁，这种气氛也就少了很多。 在沙岗有些村子里还是延续着这种传统！ 打糍粑，是荆州迎春的传统风俗 1、蒸糯米 先将上好的糯米用水淘洗干净后浸泡24小时沥干备用，再舀出放在竹筲箕里把水沥干，放入甑子里蒸半个小时左右，糯米饭就蒸好了，蒸糯米时，最好选用大锅、大灶和木甑，用猛火将糯米蒸熟，这样蒸出来的糯米更香更糯。
2、打糍粑 将蒸熟的糯米饭盛出来，倒入特制的石槽，一人抡着特制的木锤搓打糍粑，另一人置一盆冷水在旁边，把双手沾上冷水后，趁木锤提起来的时机翻揉糍粑。
打糍粑是个技术活，讲究快、准、稳、狠，这样糯米才能打得均匀，打得瓷实，黏糊糊的有韧性！
烧糍粑 粑粑的吃法很多，可以烧吃、煎吃、煮吃。小编最喜欢烧粑粑吃。 煮的煎的不如烧的，烧起吃最好吃， 是我小时候冬天特爱的事，是最过瘾的吃法。
寒风肆掠、雪花飘飘的时节，空气中有一种香气，足以令游子落泪，那就是： 腊！肠！ 很多地方都有灌腊肠的习俗，年年这个时候，家家户户都挂出自制的腊肉、腊肠。恰到好处的咸香，和腌制过的黄红、透明色泽，是至寒至冷冬季的福利。
谁家挂的肉多、肠串长，谁家就会被人夸赞“富足、安逸”，这一家的小孩也能赢得小伙伴艳羡的目光。
香肠自带着许多关于妈妈的气息。许多年轻人千里迢迢从老家运来一袋香肠，就是为了这一口青椒炒香肠的精彩。肥香配青椒的鲜嫩，不需要另外放盐和油，快手又下饭。 无论是青椒，还是香肠炒蒜苗、炒腌菜、炒蒜薹、炒白菜……香肠几乎可以跟一切鲜嫩碧绿的蔬菜一起搭配，能激发彼此最美的潜质。
隔着屏幕已经闻着香味了江陵在外的老乡 若想吃到正宗的土特产只有你想不到的没有我们不会做的 这是小编最喜欢的沙岗豆瓣酱，昨天晚上肚子饿了起来搞一点煮面条七，真的是太爽了！
这是我们现在打包发货糍粑的样品包装。49元/5斤
图三的杂胡椒和鱼糕也都可以快递，杂胡椒一般不收钱每个包裹送一点！香肠这是己经有人定的。若想七可以先找图四的姑娘下单！谢谢各位老乡朋友的支持，纯手工沙岗特产，绝对还是小时候的味道！感谢各位父老乡新们的支持！ 在外的老板们若有需要可联系本姑娘13477814701（可加微信） | 
发表于 2017-12-30 07:03:46
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