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[谈天说地] 今日小雪:窗上霜、瓦堆雪、炉生温,冬天的味道浓了

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    2021-10-13 16:10
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    发表于 2016-11-22 11:50:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    今天5时22分,迎来冬季第二个节气——小雪。小雪为十月中,此时雪还未盛。雨遇寒,将霰为雪。雨凝先为霰,霰成微粒,霰为霏,飞扬弥漫为小雪。

    白居易诗:“夜深烟火尽,霰雪白纷纷”,来自《释名》对“雪”为“绥”的解释,绥是安,霏霏绥绥,天地间就变得静了,更显人声之喧。《广韵》解释“雪”为“除”,由“除”而“洗”,庄子由此引申而用“澡雪而精神”。

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    受寒潮影响鄂西北、江汉平原北部、鄂东北北部将迎来雨夹雪转中到大雪、局部暴雪,其他地区小雨转小到中雨雪。十堰、襄阳、神农架、荆门、随州、恩施山区积雪深度一般将达3~5厘米,局部可达8厘米以上;恩施、荆州、咸宁等地局部可能出现冻雨天气。今天白天江陵最低气温0℃,最高气温5℃;明天最低气温0℃,最高气温3℃,或迎来江陵第一场雪~

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    小雪三候
    虹藏不见:小雪之日“虹藏不见”。阴阳交才有虹,此时阴盛阳伏,雨水都凝成阴雪了,虹当然不见。
    天气上升地气下降:小雪后五日“天气上升地气下降”,天地各正其位,不交不通。
    闭塞而成冬:再五日“闭塞而成冬”,冬为藏,冬为终。
    以上节选自《微读节气》 (朱伟著)

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    小雪习俗
    腌菜腌肉好越冬
    民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气干燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,腌制、风干各种蔬菜,把多余的蔬菜、肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。

    十月朝,糍粑碌碌烧
    在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。“碌”,是像车辘那样滚动,意思指用筷子卷起糯米粉团,像车辘那样前后上下左右四周滚动,粘上芝麻花生沙糖;“烧”,即是热气腾腾。吃糍粑一要热,二要玩,三要斗(比较),才最有农家乐趣。

    渔民晒鱼干
    小雪时,海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾有俗谚:“十月豆,肥到不见头”,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

    刨汤肉,美味迎新年
    “小雪杀猪,大雪宰羊。”包头农村的风俗习惯是,每到小雪、大雪两个节气,村民们便开始杀猪宰羊准备年货。杀了猪,东家要用腌酸菜、卤豆腐、宽粉条、沙土豆做一锅猪烩菜,略备薄酒,邀请四邻,寓意团结、和睦、万事兴旺。

    少数民族也有类似习俗。小雪前后,土家族群众就开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”。用热气尚存的上等新鲜猪肉精心烹饪而成的美食,称为“刨汤”。

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    小雪养生
    北方娃,当心“暖气病”小雪节气,北方地区开始供暖。供暖后,常会出现感冒、咽干、嗓子痛、皮肤干、头晕、胸闷等“暖气病”症状。在极端情况下,“暖气病”会导致支气管炎、心血管疾病。
    三招让你远离暖气病:
    ①通风:暖气房内空气干燥,给病菌滋生和传播提供“温床”,天气晴朗时应定时开窗通风。
    ②花草有“湿”意:经常拖地、在室内安置水盆、湿毛巾或者往地面洒水等方法增加室内湿度。
    ③控制室温:温度不宜过高,以室温18℃-20℃、湿度50%-60%为宜。

    南方娃,冻疮早预防
    冻疮多发生于0-10℃的湿冷环境。
    预防冻疮:
    ①注意局部保暖,外出戴手套、防风耳套、围巾等,但手套、鞋袜不宜过紧;
    ②常按摩手、足及耳廓等部位;
    ③受冻部位不宜立即烘烤或用热水浸泡;
    ④加强锻炼与营养,提高机体对寒冷的适应性。(来源:人民日报、新华网)
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