荆州有家素食馆，食客买单靠自觉

夏天的风

　自助投币、自助找零、自助取食……这样的经营方式，老板会不会亏本？近日，荆州区学苑路一家自助素食菜馆开业10多天，日客流量达到100人次。
　　昨日中午，记者在该餐厅看到，100多平方米的餐厅内摆放着约30张餐桌，大厅中间的桌子上摆着近20个装着菜、汤、饭的容器，菜品以蘑菇、豆角、豆腐、南瓜粥等素食为主。
　　餐厅“收银员”是一个透明格子，分为6格，分别放有1元、5元、10元、20元、50元、100元等不同数额的钱币（如图）。食客进店消费，每人8元，出家人、70岁以上老人和7岁以下儿童半价，付款无人监管。
　　格子里的钱币多了后，负责人张先生就来收取。他介绍，元旦开业以来，每天中晚餐的食客总计达100余人次，主要是高校学生及周边居民，暂未发现没付款就直接拿餐盘的。张先生称，开业时间不长，目前大学生又即将放假，客流量不大，略有亏损，但他们有信心今后生意会好起来。按目前粗略统计，诚信的人还是很多。

在网游荡

老板是在考验荆州人品德，有可能其他的投资

夏天的风

在网游荡 发表于 2015-1-14 11:42
老板是在考验荆州人品德，有可能其他的投资

我觉得这样挺好