不宜带皮吃的十种果蔬

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  不宜带皮吃的十种果蔬        红薯皮
        红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色雀斑的红薯皮是受了“黑斑病菌”的沾染，可能发生“番薯酮”跟“番薯酮醇”，进入人体将侵害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，呈现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至逝世亡。
        银杏皮
        银杏果皮中含有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、&ldquo,假性尖锐湿疣;氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会伤害中枢神经体系，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。
        土豆皮
        土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积聚到必定数目后就会引起中毒。因为其引起的中毒属慢性中毒，症状不显明，因此往往被疏忽。马铃薯烧牛肉，因为这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延伸食品在胃中的滞留时光，而拉长胃肠消化接收的时间，造成胃肠的不适。
       柿子皮
        柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。 鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化配合用天生积淀物——柿石，储蓄毒素，引起多种疾病。
        新颖黄花菜
        所含的秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质，食用后会引起相似急性肠胃炎症状，极易误诊。而干黄花菜在加工时经净水充足浸泡，已将大局部秋水仙碱溶出，所以个别不会中毒。
       四季豆和菜豆
        它们的有毒成分重要是皂疳和胰蛋白酶克制物。烹调时，应先将其煮熟，而后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。
        蓝紫色的 紫菜
        紫菜水发后若呈蓝紫色，则阐明在海中成长时已被有毒物资环状多肽传染。这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。　　
        蚕豆
        体内红细胞缺少6-磷酸葡萄糖脱氧酶，吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称蚕豆病。 这种病多有遗传性，因此，有家族病史的人应到病院检讨，并防止吃蚕豆。
       新鲜木耳
        鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光芒敏感，食用后经太阳照耀，引起日光皮炎，个别重大的还会因咽喉水肿产生呼吸艰苦。因而不可食用。
        荸荠皮
        荸荠常生于水田中，其皮能凑集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，假如吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。